භෝජනාගාර අභ්‍යන්තරය Taikan Fast Sushi යනු වර්ග මීටර් 350ක් පුරා විහිදෙන ජපන් භෝජනාගාර අභ්‍යන්තරයකි. මෙම නිර්මාණය ප්‍රායෝගික, නවීන හා ආගන්තුක සත්කාරයෙන් යුත් භෝජන අත්දැකීමක් සපයයි. එකම පූර්වනිර්මිත ආවරණය බිම, බිත්ති සහ වියන යන සියල්ලට යොදා ඇති අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැවයෙන් සාදන ලද අවකාශයක පෙනුම නැවත නිර්මාණය කරයි. තනි ද්‍රව්‍ය තේරීම මගින් වියදම අඩු කර ඉදිකිරීම් කාලය කෙටි කරන ලදී. බිත්තියේ සහ වියනෙහි එබ්බවූ LED පැතිකඩ, කෝටු (chopsticks) සිහිගන්වන රේඛා ලෙස අවකාශය හරහා විහිදේ. විශාල බුෆේ කවුන්ටරයක් සහ සේවා ස්ථාන කිහිපයක් වේගවත් සේවාවට සහාය වේ. මේස ආරාමය සඳහා පරතරයක් තබා සකසා ඇති අතර පුද්ගලයින් 183 දෙනෙකුට අසුන් ගත හැකිය.

ව්යාපෘතියේ නම : Taikan Fast Sushi, නිර්මාණකරුවන්ගේ නම : Dimitri Lociks, සේවාදායකයාගේ නම : Taikan.