Chinese Baijiu ඇසුරුම් මෙය "Zhi Hou" ලෙස හඳුන්වන පැඟිරි රසැති Chinese Baijiu වර්ගයකි. චීනයේ යුනාන් හි මිනිසුන් හොඳ තත්ත්වයේ පැඟිරි පෙරන බයිජියු බවට පත් කරනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ අමුද්රව්ය අනුපාතය පැඟිරි පවුම් 20 ක මට්ටමට ළඟා වී ඇති අතර, බයිජියු රාත්තලක් පෙරන විට එය සීමිත ප්රමාණයකින් පමණක් අලෙවි කළ හැකිය. ඒ නිසා හැඩය එතරම් ඒකාකාරී බවක් නොපෙනේ. බෝතල් තොප්පියේ හැඩය, නිර්මාණකරු පැඟිරි වල අතු කෙලින්ම අනුකරණය කළේය, බෝතලය තැඹිලි මල්ලට දැමූ විට බෝතල් මුඩිය නිරාවරණය වේ.